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中國沈酒在國際大賽上斬獲大金獎!

中國沈酒在國際大賽上斬獲大金獎!

發布日期:2019-06-18 作者: 點擊:

6月9日,

國際酒界發生了一件轟動大事,

現在仍余波蕩漾~

在新加坡The ExciseMan Whisky Bar進行的

“2019新加坡世界烈酒大賽(SWSC)”評比結果揭曉,

在如此具備高規格的國際烈酒賽事面前,

獲得“國際大獎”的中國酒產品們難以按捺心中的喜悅~


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普天同慶!

在此,

小編向大家宣布個好消息!


中國沈酒集團在“2019新加坡世界烈酒大賽(SWSC)”中,

共斬獲三枚獎章:


沈酒醬香珍藏53°——大金獎

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沈酒沉香典藏52°——金獎

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沈酒紅瓷52°——金獎

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▼這個大賽什么來頭?

規格有多高?


舊金山世界烈酒大賽你總聽說過吧?!它被譽為國際烈酒界“奧斯卡”。茅臺、汾酒等白酒品牌你總認識吧?!這些白酒品牌此前紛紛參加國際烈酒界“奧斯卡”獲得不菲成績,只為中國酒品質得到了世界級的認可。


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這次他們的組織者又來了~中國沈酒也取得了如此傲人的成績!小編來給你普及普及沈酒如何做到“驕傲”!


新加坡世界烈酒大賽(SWSC)是世界范圍內一個綜合性、國際性的烈酒評比大賽。它的主辦機構The Tasting Alliance (美國品鑒聯盟)就是世界著名的舊金山世界烈酒大賽(SFWSC)、舊金山國際葡萄酒大賽(SFIWC)和紐約世界葡萄酒與烈酒大賽(NYWSC)的組織者。


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本次大賽設有大金獎、金獎、銀獎和銅獎,將有助于參賽單位更容易進入世界各地的市場,并將獲獎品牌打造成全球頂級烈酒生產商的一部分。所有金牌、雙金和最佳品類獎得主都將在《品酒家》 (The Tasting Panel Magazine) 雜志2019年9月期上公布,該雜志面向9萬余名飲品交易決策制定者。在該年度,組委會將在世界各地舉辦多場媒體、貿易和消費者品鑒活動,以展示優秀獲獎者們的酒品風采。


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既然是“國際大獎”,當然就有“國際大獎”的樣子——本次大賽把重點放在亞洲生產和消費的烈酒上,特邀品鑒聯盟創始人Anthony Dias Blue, 葡萄酒及烈酒顧問 Poh Tiong Ch'ng, Le Vigne Imports創始人 Lewis Mitchell,以及其他來自印度、日本、澳大利亞的專業人士擔任評委。所有參賽酒品由評審團采取盲評的方式層層篩選,最終決定是否獲獎,從而保障其嚴格精準及公平公正。四川源坤教育科技有限公司成為本次大賽中國官方合作伙伴。


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△品鑒聯盟創始人Anthony Dias Blue (左)


據源坤有關人員介紹道,此次共有400余款中國烈酒參加新加坡世界烈酒大賽(SWSC),其中,獲得金獎的只占10%,獲得大金獎的更是少之又少,彌足珍貴。足以看出此次大賽競爭之激烈,獎項規格之高,榮譽也來之不易。


▼中國沈酒何以高品質榮獲大獎?


不瞞您說,沈酒此次參賽的產品只有3款,秉持著向世界推廣中國白酒文化,讓大家深知中國白酒百年傳承的高品質,讓世界品味。


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就拿此次獲得彌足珍貴的大金獎的沈酒醬香珍藏53°而言:


水為酒之“血”。沈酒醬香產自“集靈泉于一身,匯秀水而東下”的醬酒核心產區——赤水河畔,獨特的地理壞境和河谷氣候為不可復制的釀造微生物群落提供了有利條件。


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糧為酒之“骨”。精選赤水河畔糯紅高粱,谷中精魂、色如玫瑰,顆粒堅實、飽滿、均勻,粒小皮厚,富含支鏈淀粉、脂肪酸。經過多次蒸煮,成就了沈酒醬香筋骨。


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法為酒之“魂”。延襲傳統固態古法釀造工藝,端午制曲,重陽下沙。兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒、高溫制曲、高溫取酒。一年一輪回,熬過二十四節氣,儲存7-10年,終見沈酒馥郁芳影。


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窖為酒之“形”。明清時期的窖池采用土體松軟、孔隙度大的紫紅色土壤封窖,保證沈酒的發酵過程和酒體老熟的濕度通透。經過幾百年的富集、繁衍、馴化,使得窖泥中形成神秘的微生物超級群落,方得“諸味協調”。


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藏為酒之“韻”。沈酒醬香儲存于低溫燒造的陶壇中,取赤水河畔紫紅土壤封壇。秘藏于綿延五公里的天然地下藏酒洞,長期窖藏后產生神秘的聚合老熟效應,風味愈加醇厚。


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中國沈酒一直以匠心的傳承與打造高品質的態度,走出去,向人們訴說著中國白酒文化與蛻變。此次在國際大賽中斬獲大獎,又見證了中國沈酒開拓國際市場的堅實一步,中國沈酒,值得您擁有!

本文網址:http://www.ivga.net/news/964.html

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